بخش اول: راهنمای آبیاری گوجه‌فرنگی (آب‌دهی)
نیاز آبی گوجه‌فرنگی به مرحله رشد، نوع خاک و شرایط آب و هوایی بستگی دارد. مهم‌ترین اصل در آبیاری گوجه‌فرنگی نظم و یکنواختی است.

۱. مراحل مختلف رشد و نیاز آبی:

مرحله نشاء و رشد اولیه: خاک باید مرطوب (نه غرقاب) نگه داشته شود تا ریشه‌ها به خوبی مستقر شوند. آبیاری سطحی و مکرر توصیه می‌شود.
مرحله گل‌دهی: تنش آبی در این مرحله باعث ریزش گل‌ها می‌شود. آبیاری باید منظم باشد.
مرحله تشکیل و بزرگ شدن میوه: بیشترین نیاز آبی در این مرحله است. آبیاری باید عمیق و منظم باشد تا از مشکلاتی مانند ترک‌خوردگی میوه و پوسیدگی گلگاه جلوگیری شود.
مرحله رسیدن میوه: با شروع رنگ گرفتن گوجه‌ها، آبیاری را کمی کاهش دهید. این کار باعث افزایش قند، بهبود طعم و جلوگیری از ترک خوردن میوه می‌شود.
۲. نکات کلیدی در آبیاری:

روش آبیاری: بهترین روش، آبیاری قطره‌ای است. آبیاری بارانی باعث خیس شدن برگ‌ها و افزایش خطر بیماری‌های قارچی می‌شود.
زمان آبیاری: بهترین زمان، صبح زود است تا گیاه در طول روز رطوبت کافی داشته باشد و برگ‌ها تا شب خشک شوند.
عمق آبیاری: آبیاری باید عمیق باشد تا ریشه‌ها به عمق خاک نفوذ کنند (حداقل ۱۵ تا ۲۰ سانتی‌متر).
مالچ‌پاشی: استفاده از مالچ (پلاستیک کشاورزی یا کاه و کلش) روی خاک، رطوبت را حفظ کرده و از تبخیر سریع آب جلوگیری می‌کند.

راهنمای آبیاری هویج
اهمیت رطوبت در هویج: هویج یک گیاه ریشه‌ای است و کیفیت ریشه آن ارتباط مستقیمی با نحوه آبیاری دارد. نوسانات رطوبتی باعث افت شدید کیفیت محصول می‌شود.
نیاز آبی در مراحل مختلف رشد:
کاشت و جوانه‌زنی: بذر هویج بسیار ریز است و در عمق کم کاشته می‌شود. در این مرحله خاک باید دائماً مرطوب (اما نه غرقاب) باشد تا بذرها خشک نشوند. خشکی در این مرحله باعث عدم سبز شدن بذرها می‌شود.
رشد اولیه و توسعه ریشه: پس از سبز شدن، آبیاری باید عمیق‌تر و با فواصل بیشتر انجام شود تا ریشه گیاه برای پیدا کردن آب به عمق خاک نفوذ کند. آبیاری سطحی باعث کوتاه ماندن هویج می‌شود.
حجم گرفتن ریشه (غده‌بندی): نیاز آبی در این مرحله بالاست. رطوبت باید یکنواخت باشد.
نزدیک به برداشت: کاهش آبیاری در اواخر دوره رشد ضروری است. آبیاری زیاد در این مرحله باعث ترک‌خوردگی هویج‌ها می‌شود.
روش‌های آبیاری:
بهترین روش: آبیاری قطره‌ای (نوار تیپ) زیرا رطوبت را به صورت یکنواخت در اختیار ریشه قرار می‌دهد و از بیماری‌های برگی جلوگیری می‌کند.
تنش آبی: خشک و خیس شدن پیاپی خاک، عامل اصلی دو شاخه شدن و ترک خوردن هویج است.
